{"id":3132,"date":"2024-03-10T21:08:28","date_gmt":"2024-03-10T20:08:28","guid":{"rendered":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/?p=3132"},"modified":"2024-07-11T03:52:37","modified_gmt":"2024-07-11T01:52:37","slug":"nie-wieder-fertigen-texaseintopf-bzw-chili-con-carne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/2024\/03\/10\/nie-wieder-fertigen-texaseintopf-bzw-chili-con-carne\/","title":{"rendered":"Nie wieder fertigen Texaseintopf bzw. Chili con Carne!"},"content":{"rendered":"\n<p>Mit der Zeit habe ich meine Liebe zum Kochen entdeckt und praktiziere es immer h\u00e4ufiger. Nachdem mir Gulasch gelungen ist, habe ich beschlossen auch andere, meist sogar viel einfachere Gerichte auszuprobieren, und die schmecken bei Weitem besser als irgendwelche Fertiggerichte aus dem Supermarktregal, selbst wenn man versucht sie aufzupeppen. Mein momentanes Lieblingsrezept, was man sehr leicht variieren kann, ist<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5111369003353249\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- 1blog1.2 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:inline-block;width:640px;height:90px\" data-ad-client=\"ca-pub-5111369003353249\" data-ad-slot=\"1908720896\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Chili con Sucuk: <\/strong>Man braucht nicht viel daf\u00fcr, die Hauptzutaten sind Kidneybohnen, wei\u00dfe gebackene Bohnen und passierte bzw. st\u00fcckige Tomaten. Dann nat\u00fcrlich Sucuk und wer m\u00f6chte ger\u00e4ucherten Bauchspeck. Sucuk ist eine t\u00fcrkische Knoblauchwurst, zwei W\u00fcrste h\u00e4ngen immer zusammen, f\u00fcr das Gericht reicht eins von diesen P\u00e4rchen. Man schneidet die Spitzen ab und darf nicht vergessen die Pelle abzuziehen, dann schneidet man sie in kleine St\u00fccke. Wer zus\u00e4tzlich Bauchspeck verwenden m\u00f6chte, schneidet sie Schwarte ab und w\u00fcrfelt ihn ebenfalls.<\/p>\n\n\n\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5111369003353249\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- 1blog1.2 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:inline-block;width:640px;height:90px\" data-ad-client=\"ca-pub-5111369003353249\" data-ad-slot=\"1908720896\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Dann kann man den Speck und die Wurstw\u00fcrfel anbraten, extra \u00d6l wird nicht ben\u00f6tigt. Jetzt kommen gehackte Zwiebeln hinzu und ca. 4 Zehen klein gehackter Knoblauch. Der l\u00e4sst sich unglaublich leicht sch\u00e4len, wenn man ihn mit einer Messerklinge platt dr\u00fcckt und von beiden Seiten abschneidet, h\u00e4tte ich das vorher gewusst h\u00e4tte ich niemals im Leben Granulat oder fl\u00fcssigen Knoblauch verwendet, ich fand nur das Sch\u00e4len \u00e4tzend, so geht es fast von allein. Es geht nichts \u00fcber frischen Knoblauch.<\/p>\n\n\n\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5111369003353249\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- 1blog1.2 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:inline-block;width:640px;height:90px\" data-ad-client=\"ca-pub-5111369003353249\" data-ad-slot=\"1908720896\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Nun schwitzt man ca. 1 bis 2 Essl\u00f6ffel Tomatenmark an, und das war es eigentlich schon mit der Arbeit. Ab jetzt geht es schnell: Die Kidneybohnen sollte man abgie\u00dfen, die sind in einem merkw\u00fcrdigen Glibber eingelegt,  die Baked Beans nicht, die sind bereits in einer wohlschmeckenden Tomatenso\u00dfe. Die Bohnen gibt man einfach in die Pfanne und darauf kommen schon die Tomaten. Wer mag, kann noch einen Becher Creme Fraiche oder saure Sahne zugeben. Dann gibt man Pfeffer und Salz hinzu, italienische Kr\u00e4uter, Paprikagew\u00fcrz, Lorbeerbl\u00e4tter, Nelken, Wacholderbeeren, Worchestersauce und nat\u00fcrlich Chilis oder Chilipulver. Bohnen brauchen ordentlich Gew\u00fcrze, besonders Salz, damit Geschmack daran kommt. Ihr werdet sehen, das schmeckt hundertmal besser als das Zeug aus der Dose. Das Leben ist zu kurz um irgendeinen Fra\u00df zu essen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit der Zeit habe ich meine Liebe zum Kochen entdeckt und praktiziere es immer h\u00e4ufiger. Nachdem mir Gulasch gelungen ist, habe ich beschlossen auch andere, meist sogar viel einfachere Gerichte auszuprobieren, und die schmecken bei Weitem besser als irgendwelche Fertiggerichte &hellip; <a href=\"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/2024\/03\/10\/nie-wieder-fertigen-texaseintopf-bzw-chili-con-carne\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-3132","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3132"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3166,"href":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3132\/revisions\/3166"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/flora-emslandia.de\/wildpflanzen-blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}