Archiv des Autors: David

Ruckzuck-Tomatensuppe

Publiziert am 20. März 2025 von David

Willkommen in meinem Kochstudio. Heute gibt es eine blitzschnelle Tomatensuppe nach Art des Hauses. Man nehme einen Liter Brühe, es ist egal welche, Maggi, Knorr oder Aldi, Gemüse-, Hühner- oder Rinderbrühe, Hauptsache Brühe, Brühwürfel oder körnige Brühe, ganz egal. Selbstgemachte … Weiterlesen →

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Was Leute immer so erzählen ohne nachzudenken

Publiziert am 17. Februar 2025 von David

Wenn Leute sich kennenlernen reden sie eigentlich immer zuerst über das Wetter. Ganz schön kalt, ganz schön windig, nebelig heute, scheiß Wetter, gestern war es nicht so heiß, gleich gibt es ein Gewitter. Ja, danke für die Infos, das merke … Weiterlesen →

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Nie wieder fertigen Texaseintopf bzw. Chili con Carne!

Publiziert am 10. März 2024 von David

Mit der Zeit habe ich meine Liebe zum Kochen entdeckt und praktiziere es immer häufiger. Nachdem mir Gulasch gelungen ist, habe ich beschlossen auch andere, meist sogar viel einfachere Gerichte auszuprobieren, und die schmecken bei Weitem besser als irgendwelche Fertiggerichte … Weiterlesen →

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Fertiggerichte aufpeppen

Publiziert am 6. Januar 2024 von David

Manchmal hat man keine Lust zu kochen und greift auf Fertiggerichte zurück, trotzdem kann man diese ohne viel Aufwand etwas aufmotzen. Ich möchte hier einige aufzählen, die man mit zwei Handgriffen verfeinern kann. Manche Speisen mag ich gerne ein bisschen … Weiterlesen →

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Weihnachtsessen

Publiziert am 26. Dezember 2023 von David

Bei den meisten gibt es am Heiligabend, jedenfalls in Deutschland, Kartoffelsalat und Heißwürstchen. Das ist schnell gemacht, schließlich benötigt man viel Zeit für das Verpacken der Geschenke, zum Baum schmücken und zum Weihnachtsliedersingen nach den schrägen Blockflötentönen des kleinen Jonas. … Weiterlesen →

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Idee für einen emsländischen Eiersalat

Publiziert am 12. Dezember 2023 von David

Ich weiß, es geht auf Weihnachten zu und nicht auf Ostern, dennoch gab es heute hartgekochte Eier zum halben Preis und das erste was ich damit machte waren Soleier. Gut, Soleier sind den meisten ein Begriff als in Salz und/oder … Weiterlesen →

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Der gute Mensch, der den letzten Platz in der Hölle bekam

Publiziert am 11. Dezember 2023 von David

Ich bin kein Befürworter des Glaubens, dass man für immer und ewig in der Hölle schmort, wenn man etwas Falsches getan hat, trotzdem stimmt mich folgende Geschichte nachdenklich. Leider kann ich mich nicht genau daran erinnern, wie diese Story verlief, … Weiterlesen →

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Wie man falsche Psycholog*innen entlarvt

Publiziert am 6. Dezember 2023 von David

Vielleicht kennt ihr Leute, die von sich behaupten gute Psychologen zu sein, obwohl sie vielleicht noch nie eine Universität von innen gesehen haben. Vermutlich besitzen solche Angeber noch nicht einmal Abitur, geschweige denn einen Hochschulabschluss. Ein guter Psychologe ist jemand, … Weiterlesen →

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Da haben wir den Salat!

Publiziert am 1. Oktober 2023 von David

Was macht man eigentlich mit einer angebrochenen Fleischwurst? Man könnte ein paar Scheiben anbraten und diese mit süßem Senf verköstigen, oder einen original bayerischen Wurstsalat mit Edamer, Zwiebeln und einer Vinaigrette zubereiten, aber auf das alles hatte ich absolut keinen … Weiterlesen →

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Zwei neue Rezepte aus meiner Experimentierküche

Publiziert am 5. August 2023 von David

Gebackener BrieMan nehme ein großes Dreieck Brie, so ein 200g-Stück der Dreiviertelfettstufe. Eigentlich schmeckt der nach gar nichts, auch nicht wenn man ihn lange liegen lässt, er wird einfach nicht aromatisch.Diesen jedenfalls schneidet man ein paar mal mit dem Messer … Weiterlesen →

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